В Україні восени 2022 року ціни на яйця били рекорди, але потім поступово ситуація стабілізувалася. Зараз ціни на яйця вже почали зростати. Це пов'язано з сезонним фактором – з вересня по грудень на ринку вже майже немає продукції господарств населення. Старша наукова співробітниця відділу ціноутворення та аграрного ринку Інституту аграрної економіки Світлана Пашко розповіла «24 каналу», що відбувається з цінами на яйця.
Вона зазначила, що на ціну яєць впливає продуктивністю курей-несучок, вихід на ринок продукції господарств населення, наближення новорічних або великодніх свят.
За словами Пашко, керівники птахофабрик підвищують оптово-відпускні ціни, щоб компенсувати свої збитки в весняно-літній період.
«Це призводить до збільшення споживчих цін. А витрати на пакування, брендові марки, рекламу виробника і торговельні надбавки сприяють збільшенню роздрібної ціни на курячі яйця в торговельній мережі», – додала вона.
Так, за даними Держстату України, споживча ціна на яйця у вересні – жовтні становила 44,18–48,75 грн за десяток, що на 19 % вище ціни за липень-серпень у розмірі 38,99-39,02 грн за десяток. При цьому у жовтні порівняно з вереснем цього року ціна зросла на 10,3%.
Нагадаємо, раніше в Асоціації виробників молока повідомили, що в країні подорожчали майже всі молочні продукти порівняно до минулорічного періоду.