Через військове вторгнення РФ в Україні зросли ціни на продукти. Великі коливання цього року показала динаміка цін на курячі яйця. У Міністерстві аграрної політики та продовольства України розповіли, чому склалася така ситуація та коли чекати вирівнювання цін.
Так, до початку повномасштабного вторгнення Росії у січні-лютому 2022 року вартість яєць в Україні (за 10 шт.) становила близько 35 грн.
У травні-червні ціна на них впала нижче собівартості – до 16,5- 17 грн. У липні-серпні вона дещо вирівнялася, але все ж залишалася на рівні собівартості й становила 25,5–26 грн. У вересні – почала знову збільшуватися, протягом місяця повернувшись і навіть досягнувши довоєнної позначки в 30 грн. У жовтні вона збільшилась, у порівнянні з вереснем, ще на 23,5 %.
Чому зросла ціна на яйця
На зростання цін вплинуло кілька факторів:
- сезонність;
- бойові дії – через них припинили свою діяльність та значно скоротили виробництво ціла низка підприємств. Зокрема, ТОВ «Дмитрівська птахофабрика» Донецької обл., ФГ «Стимул 777» Луганської обл., філія «Богодухівська птахофабрика» Харківської обл., ПАТ «Птахогосподарство Авангард» Херсонської обл.
- стрімке падіння цін влітку, які були нижчими від собівартості;
- різке скорочення поголів’я курей, яке поки що не відновилося в необхідній кількості;
- часткове призупинення інкубації яйця для отримання молодняку птиці.
Коли подешевшають яйця в Україні
Зараз оптово-відпускна ціна курячих яєць в Україні становить 43 грн за десяток. Міністр аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький наголосив, що уже наприкінці жовтня-на початку листопада ціна піде на спад і стабілізується.
«Через військові дії, знищення птахівничих комплексів, проблеми з логістикою різко скоротилося поголів’я курей та виробництво в цілому. Виробники яєць змушені були продавати продукцію нижче за собівартість. Із вересня відновився сезонний споживчий попит, але кількість поголів’я в областях, в яких традиційно вирощують яєчних курей, ще не відновлено, на це потрібно щонайменше два-три місяці. В результаті на ринку пропозиція яєць знизилась, що спровокувало стрибок цін», – пояснив він.
Висоцький зазначив, що вже до кінця жовтня ми вийдемо на зниження і стабілізацію цін на рівні довоєнного часу.