Через військову агресію РФ та бойові дії в Україні зросли ціни на продукти. Зокрема, восени ціна на яйця била рекорди. Вчені прогнозують, що ціни на курячі яйця зберігатимуться до великодніх свят. Про це розповіла старша наукова співробітниця відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» НААН Світлана Пашко.
Вчені зазначають, що до Великодня ціна на яйця в Україні буде зберігатися на рівні 70,6-71,5 грн за десяток, залежно від марки та умов у певній мережі супермаркетів.
«Поголів'я курей-несучок оновлюється щовесни, але у 2022 році через важку ситуацію в країні відбулася технологічна перерва. У найближчі місяці виробництво яєць зростатиме, адже почнуть нестись ті курки-несучки, поголів'я яких відновили на підприємствах пів року тому» – уточнила Пашко.
Експертка підкреслила, що зниження цін на яйця очікується після Великодня. Оскільки відключення світла та використання генераторів також впливає на формування цін на яйця, покращення ситуації з енергопостачанням після закінчення опалювального сезону також вплине на цінові тенденції.
Слід зазначити, що восени 2022 року стрімке подорожчання яєць було пов'язане з війною — руйнування птахофабрик, зменшення поголів'я несучок. З початком повномасштабного російського вторгнення на територію України більшість виробників курячих яєць, які перебували в центральних регіонах України, опинилися в зоні бойових дій, потужності в Донецькій, Харківській, Херсонській та Київській областях було втрачено, що вплинуло на зниження пропозиції яєць на ринку та їх подорожчання.
Наразі продовольчі магазини почали тестувати покупців новими цінниками. Схоже, роздрібна торговельна мережа вирішила не лякати покупців у перші дні нового року, а витримала паузу і от тепер почала оновлювати цінники. Які ціни на продукти очікують українців – читайте у матеріалі експерта у галузі сільського господарства інформаційно-аналітичного центру «АГРО ПЕРСПЕКТИВА» Лариси Гук «Нова хвиля суттєвого подорожчання харчів почалася з овочів» на ZN.UA