Кухар Поль Бокюз, який вважається засновником нової французької кухні, помер у Парижі у віці 91 року. Як повідомляє AFP, кухар помер після тривалої боротьби з хворобою Паркінсона.
Президент Франції Еммануель Макрон назвав Бокюза "міфічною фігурою, яка трансформувала французьку кухню". "Кухарі по всій Франції плачуть на своїх кухнях", - додав Макрон.
Бокюз був єдиним французьким шеф-кухарем, якому Michelin присуджував три зірки протягом більше сорока років. У 1975 році він був нагороджений орденом Почесного легіону.