Стрімінговий сервіс Netflix покаже фільм українського шеф-кухаря та дослідника кухні Євгена Клопотенка. Як розповів сам кухар у Instagram, покази стартують 30 березня.
У фільмі Клопотенко вирушає в подорож Україною, щоб знайти найкращі рецепти борщу та розкрити різноманітність ідей та традиційної кухні. Шеф-кухар прагнув дізнатися, що відрізняє, а що об'єднує українців з різних регіонів.
Режисером стрічки виступив Дмитро Кочнєв, а оператором – Євген Сахно.
Після подорожей для роботи над фільмом Клопотенко ініціював подання запиту на внесення борщу до списку Світової спадщини ЮНЕСКО. Влітку 2022 року елемент «Культура приготування українського борщу» було внесено до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, яка потребує негайної охорони.
У грудні 2021 року у Верховній Раді зареєстрували проект ухвали про встановлення Дня борщу в Україні. Автори ідеї зазначили, що запровадження Дня борщу забезпечить охорону культурної спадщини та популяризацію української культури у світі.