Летом начинается сезон овощей и фруктов. Если в ежедневном рационе не хватает овощей и фруктов, возрастает риск развития неинфекционных заболеваний: ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и определенных видов рака. В Министерстве здравоохранения (Минздрав) рассказали, сколько их нужно употреблять, чтобы быть здоровым.
Какие нормы потребления овощей и фруктов
В Минздраве отметили, что фрукты и овощи богаты витаминами и минералами, содержат клетчатку и полезные непищевые вещества, такие как растительные стеролы, флавоноиды и другие антиоксиданты.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять как минимум 200 г овощей и 200 г фруктов в день.
В Минздраве дали следующие рекомендации по употреблению фруктов и овощей:
- Употреблять разные овощи и фрукты. Включать в свой рацион разные виды овощей, поскольку каждый вид имеет свой набор полезных веществ. Предпочитать стоит локальные продукты.
- Не пренебрегать разнообразием форм. Употребление свежих овощей – лучший вариант, но замороженные или консервированные овощи также хороший выбор, если они приготовлены без добавления соли или сахара.
- Экспериментировать с рецептам. Употреблять в пищу как сырые, так и приготовленные овощи для получения максимального спектра питательных веществ. Также можно добавлять приправы для интересных вкусов.
- Есть овощи и фрукты во время каждого приема пищи. Если трудно перейти на правильное питание сразу, можно попытаться постепенно добавлять овощи и фрукты в каждое блюдо.
Ранее мы писали, можно ли употреблять сладости, если человек придерживается здорового питания.
Важно! Эта публикация основана на последних и актуальных научных исследованиях в сфере медицины и носит исключительно общеинформационный характер. Публикация не может быть основанием для постановки каких-либо диагнозов. Если вы заболели или нуждаетесь в диагнозе, обратитесь к врачу!