Ежедневное употребление мяса повышает риск преждевременно умереть на 13%, заболеть раком - на 10%, сердечно-сосудистым заболеванием - на 18%.
К такому выводу пришли ученые из Гарвардской медицинской школы, опираясь на данные обследования более 120 тыс. человек.
Согласно результатам исследования, говядина и баранина негативно влияют на состояние сердца и вредны из-за насыщенных жиров. Кроме того, содержащаяся в обработанном мясе соль пагубно влияет на давление, и, как результат, - на сердце.
Как альтернативу мясу ученые предлагают употреблять рыбу, орехи и куриное мясо.
Между тем в Британской кардиологической ассоциации считают, что в рамках сбалансированной диеты употреблять мясо вполне безопасно. Лучше всего, по мнению британских медиков, готовить мясо на гриле.
Читайте также:
Госветслужба: Российское мясо опасно для Украины
ВОЗ: Основные причины смертей в мире - рак, болезни сердца и диабет