В Украине с начала этой недели выросла цена на свеклу. Это произошло из-за активного спроса и более низким, по сравнению с прошлым годом, урожаем свеклы. Об этом сообщили аналитики проекта EastFruit.
Так, по состоянию на 16 января на украинском рынке цена на свеклу составила 12-16 грн/кг ($0,32-0,42/кг), что в среднем на 33% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
Аналитики отметили, что многие украинские фермеры сейчас фактически временно остановили продажи свеклы в ожидании дальнейшего роста цен. При этом большинство производителей планируют начать реализацию этой продукции не ранее начала февраля.
Также подорожание свеклы связано с существенным сокращением предложения этих овощей на украинском рынке.
«Большинство украинских хозяйств не располагают оборудованными хранилищами, а запасы в необорудованных складах к настоящему времени уже порядком истощены. При этом торговая активность в этом сегменте достаточно высокая, что также подстегивает ценовой рост», – говорится в сообщении.
Эксперты подчеркнули, что сейчас цены на столовую свеклу в Украине уже в среднем на 74% выше, чем в аналогичный период 2023 года.
Ранее мы писали, что в Украине подорожал один из базовых овощей борщевого набора.