С начала 2024 года в Украине существенно повысились цены на хлеб и хлебобулочные изделия. По прогнозу эксперта, цены на хлеб в 2025 году будут расти ежемесячно. Об этом в интервью «Главреду» рассказал заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук.
Он отметил, что тенденции последних лет после начала полномасштабного вторжения России приводят к росту себестоимости всех видов продукции, в том числе и на хлебобулочные изделия.
«За 2024 год цены на хлебобулочную продукцию выросли более чем на 20%. Те же тенденции сохраняются и в 2025 году, поэтому за этот год цена вырастет еще примерно на 20% – ежемесячно будут прибавляться 1,5-2% к цене, которую мы имеем», – сказал он.
Также Марчук назвал причины подорожания хлеба:
- из-за удорожания производства – тех комплектующих элементов, в которых нуждаются заводы, чтобы осуществлять свою работу;
- из-за отсутствия достаточного количества рабочих рук из-за мобилизации, ведь тратятся средства на привлечение других видов технологий, которые делают производство более дорогим;
- из-за инфляции, которая в Украине в конце декабря 2024 года была на уровне 12%, сейчас – уже более 13%;
- из-за роста цен на зерновую группу, который происходит из-за нехватки продовольственной пшеницы в мире, не только в Украине, то есть за пшеницу идет конкуренция, порождающая рост цен как на внешних рынках, так и внутри страны.
Он добавил, что, к сожалению, 2025 год тоже будет характеризоваться ростом цены на хлеб.
Ранее аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка рассказал, какие продукты могут подорожать перед Пасхой.