Во Франции умер всемирно известный диетолог Мишель Монтиньяк
Во Франции на 67-м году жизни скончался всемирно известный диетолог Мишель Монтиньяк. Об этом в четверг, 26 августа, сообщили местные СМИ.
Во Франции на 67-м году жизни скончался всемирно известный диетолог Мишель Монтиньяк. Об этом в четверг, 26 августа, сообщили местные СМИ.Мишель Монтиньяк родился в 1944 году во Франции. В детстве он, как и его отец, страдал от излишнего веса. Окончив обучение в области политических и социальных наук, Монтиньяк стал интересоваться фармацевтикой, и в конце 1970-х годов начал исследования в области питания с целью преодоления собственных проблем c избыточным весом.
Француз был первым, кто в 1990-х годах предложил использовать так называемые гликемические индексы для предотвращения и снижения ожирения.
Гликемический индекс – это критерий, по которому классифицируют углеводы. Он используется для измерения способности углеводов повышать гликемию. Согласно основным принципам метода Монтиньяка низкий гликемический индекс углеводов в таблице позволяет употреблять их в любой прием пищи.
Свою первую книгу - «Ужинайте и худейте» - он опубликовал в 1986 году.
В следующем году вышла книга «Я ем, а значит, я худею», которая принесла Монтиньяку всемирную известность. Она была опубликована в 40 странах общим тиражом 16 миллионов экземпляров.
