Сильная жара может повлиять не только на урожайность, но и на стоимость выращиваемых аграриями Украины культур. Однако есть значительное количество зерновых, которые не должны испытать ценового влияния, потому что жаркая погода наоборот полезна во время их уборки. Об этом рассказал в эфире телемарафона исполняющий обязанности министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.
По словам исполняющего обязанности министра, в Украине ранние зерновые культуры, например пшеница, ячмень, овес, рожь и рапс, имеют среднюю урожайность не менее 37 центнеров с гектара. На сегодняшний день активно сбор урожая занимают аграрии южных и центральных регионов, где в областях уже собрали не менее одного миллиона тонн ранних зерновых. По итогам сезона ожидается, что урожайность вырастет до 45-48 центнеров с гектара.
В то же время, поздние зерновые, в частности кукуруза, подсолнечник, а также соя, в результате высоких июльских температур могут получить негативное влияние чрезмерно жаркой погоды. Это связано с тем, что сейчас у этих культур пик цветения, опыления и роста. Следовательно, их урожайность будет зависеть от того, какой будет погода на следующие недели. В то же время, уже сейчас можно сделать прогноз, что собрать рекордные показатели в этом сегменте аграрных культур не удастся.
Будут ли расти цены и хватит ли круп украинцам?
По прогнозам исполняющего обязанности министра, по ранним зерновым культурам ожидается сбор урожая на уровне 27 млн тонн. В то же время, потребление в Украине этих зерновых культур не более 9 млн тонн, то есть втрое меньше, чем смогут собрать аграрии. Таким образом, по мнению исполняющего обязанности министра, дефицита не предусматривается, как и резких колебаний цен на эти культуры и продукты, которые будут изготовлены из них. Однако на общую стоимость аграрной продукции и результаты ее переработки может осенью повлиять дефицит поздних зерновых культур. Частично будет влиять на стоимость аграрной продукции также колебания курса гривны, поскольку аграрная продукция в Украине экспортно-ориентирована и привязана к курсу национальной валюты. Более точный и детальный анализ ценовых параметров можно сделать уже в августе, когда будут выяснены окончательно объемы собранных ранних и поздних зерновых.
Весной, во время посевной, эксперты Минагрополитики отмечали, что в 2024 году валовое производство зерновых и масличных культур составит около 74 млн. тонн. Среди них около 52,4 млн. тонн будет приходиться на зерновые, а 21,7 млн. тонн – на масличные.