В Украине продолжаются боевые действия из-за военного вторжения России. Украинцы вынуждены делать запасы продуктов на зиму, поскольку цены в магазинах постоянно растут. В частности, подорожание не обошло и главное блюдо украинской кухни – борщ. Эксперты прогнозируют дальнейшее подорожание овощей для борщевого набора. Об этом в эфире "Суспільного" сообщил президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник.
По его словам, дефицита картофеля в Украине нет.
"Среди позиций овощно-борщевого набора, которые входят и в салат "Оливье", дефицита пока нет. Мы говорим о моркови и картофеле, в первую очередь. Картофеля в Украине традиционно много. Снабжение обеспечивается, как промышленными производителями, так и домохозяйствами. Поэтому с картофелем особых проблем ни с хранением, ни с ценой, ни с количеством нет и не будет", — объяснил Баштанник.
Эксперт подчеркнул, что на рынке достаточно и моркови украинского производства, хотя она немного дороже, чем в прошлом. До нового года ее хватит.
Баштанник отметил, что ожидается подорожание овощей для борщевого набора.
"Наблюдается дефицит лука. Он будет обостряться в дальнейшем из-за того, что ВОТ не выступили поставщиками этой позиции. Глобально можно сказать, что к весне все остальные овощи, кроме картофеля, борщевого набора будут дорожать, поскольку затраты на хранение велики, и есть риски из-за перебоев с электроснабжением – не очень качественно может храниться продукция", - резюмировал он.
Ранее в Украине фермеры снизили цену на капусту. Очередное падение цен в этом сегменте участники рынка объясняют значительным увеличением предложения некондиционной продукции.