И-за войны в Украине уменьшились объемы производства молока. И, как и ожидалось, цены на этот продукт продолжают расти.
Как сообщила аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая, средняя закупочная цена на молоко экстра сорта на 15 сентября выросла на три копейки и составила 10,82 грн/кг, без учета НДС. Высший сорт прибавил в цене две копейки — до 10,15 грн/кг, а первый остался без изменений — 9,75 грн/кг. Средневзвешенная цена трех сортов поднялась на две копейки - до 10,24 грн/кг.
По ее данным, на рынок продолжает давить повышенный спрос со стороны переработчиков на фоне сезонного сокращения производства молока, роста цен на газ и последующего проседания гривны.
За восемь месяцев текущего года производство молока сократилось на 15,1% – до 5126,4 тыс. тонн. Промышленные хозяйства обеспечили 1,7 млн тонн молока, что на 7,1% меньше, чем в прошлом году, а приусадебный сектор — 3,4 млн тонн (-18,6%).
Около трети промышленного молока (около 525 тыс. тонн) и трети промышленного стада коров (около 123 тыс. коров) приходится на регионы, где проходили боевые действия. Это имеет свои последствия как для производства, так и для здоровья животных. К тому же территории этих областей до сих пор остаются в значительной степени заминированными, что затрудняет производство кормов.
Также рост цен на газ на 38% за два месяца и дальше будет влиять на себестоимость производства молочных продуктов, поэтому цены на молоко и молочные продукты могут постепенно расти.