Из-за полномасштабной агрессии России, в Украине продолжаются боевые действия. Ракетные удары русских террористов повреждают объекты критической инфраструктуры и дома мирных жителей. Так, в ночь на 11 апреля враг полностью уничтожил Трипольскую ТЭС.
Украинцы должны предварительно подготовиться на случай отключения света. Издание «Апостроф» рассказало, как можно хранить разные продукты, когда холодильник не работает.
Сливочное масло
Долго хранить сливочное масло без холодильника нельзя. Но можно «спасти» продукт следующими способами:
- переложить масло в эмалированную или стеклянную емкость и залить холодной водой. Воду нужно менять два раза в день;
- нарезать масло на кусочки и обернуть пергаментом. Затем кусочки масла нужно положить в кастрюлю и залить солевым раствором (1 ложка соли на 1 л воды). Сверху необходимо положить что-нибудь тяжелое. Менять воду нужно каждый день;
- масло положить в емкость и залить подсоленной водой. Замену воды производить ежедневно.
Молочные продукты
Чтобы молоко не испортилось без холодильника, его нужно вскипятить, добавить щепотку соды, вылить в банку, накрыть ее чистым полотенцем или тканью и поставить в ведро с водой и, желательно, льдом. Так можно хранить молоко в прохладном месте и периодически менять воду в более холодную.
Для того чтобы сохранить сыр, его можно завернуть в мокрую ткань и положить в холодное место. Так можно хранить продукт один день.
Колбаса
Колбасу можно некоторое время хранить без холодильника. Для этого понадобится соль.
Необходимо смочить полотенце соленой водой, завернуть колбасу и положить в прохладном месте.
Рыба и мясо
Чтобы сохранить мясо без холодильника, его надо законсервировать: сварить до готовности, добавить специи, соль и много жира. Затем мясо раскладывают по стерильным банкам и тщательно стерилизуют.
Рыбу необходимо почистить, срезать голову (она быстрее всего портится). Далее рыбу нужно замочить в соленом растворе, взять любую чистую ткань или полотенце и обернуть рыбу. Вынести рыбу в холодное место.
Яйца
Куриные яйца без холодильника могут храниться примерно одну неделю.
Но этот срок можно продлить. Для этого нужно вымыть яйца в соленой воде, промыть и насухо вытереть. Яйца нужно положить в мешочек с рисом и завязать.
Овощи и фрукты
Некоторые овощи хорошо хранятся без холодильника. Но для их хранения следует выбрать сухое и прохладное место. Так можно хранить огурцы, помидоры, яблоки, капусту.
Чтобы лучше сохранилась морковь и свекла, ее можно положить в ящик с песком.
Ранее мы писали, как питаться и что можно приготовить, когда нет света.