В Украине перед Рождеством и Новым годом продолжают расти цены на мясо. Эксперты прогнозируют, что на разные виды мяса розничные цены могут вырасти до 9%. Об этом сообщила ведущая научная сотрудница Института аграрной экономики Наталья Копытец, пишет "24 канал".
Она отметила, что перед праздниками повышаются цены на мясо.
"Традиционно на новогодние и пасхальные праздники наблюдается ощутимый рост цен на основные виды мяса – говядину, свинину и мясо птицы", – сказала Копытец.
Эксперт добавила, что в течение года, с ноября 2024 года по сравнению с соответствующим периодом 2023 года, больше всего подорожали:
- говядина (ребра и гуляш), цены на которые выросли на 7,6-19,7% и составляют 168,95-302,40 грн за килограмм;
- мясо без костей: свинина ошеек до 281,95 грн за килограмм (+15,3%), свинина для шашлыка до 261,37 грн (+19,5%), куриное филе до 172,33 грн (+9, 0%).
Копытец пояснила, что увеличение производства свинины и курятины в 2024 году привело к росту их предложения в розничной торговле, что, в свою очередь, повлекло за собой снижение розничных цен на эти виды мяса:
- розничные цены на свинину грудинку, подчеревину и ребра снизились на 4,8-11,3% и теперь составляют 165,1-179 грн за килограмм;
- цены на куриные голени и бедра снизились на 3,6-4,9% и составляют 77,4 грн за килограмм и 112,5 грн соответственно;
- цена на куриную тушку осталась на уровне прошлого года – 85,6 грн. за килограмм.
Также подешевело сало, цена которого за год снизилась на 4,7% до 234 грн. за килограмм.
По словам Копытец, сокращение поголовья крупного рогатого скота, а затем и предложения говядины и телятины в торговой сети обуславливают рост цен на нее.
«Ведь рост производственных затрат – цен на корма, горючее и энергоресурсы – стимулирует производителей повышать цены», – резюмировала она.
Ранее мы писали, что в Украине выросла цена на один из салатных овощей.