Из-за полномасштабного вторжения России, зима 2022-2023 будет сложной и украинцам лучше быть готовым ко всему. Но если правильно сделать запасы необходимых продуктов, она может пройти легче.
В этом материале мы собрали полезные советы касательно продуктов, которые необходимо купить уже сейчас, и их правильного хранения.
Крупы и макаронные изделья
Наличие этих продуктов дома обязательно. Это поможет вам в ситуациях, когда не будет возможности выйти в магазин или же будут проблемы с поставками.
Крупы хорошо хранятся в течение длительного времени и не требуют особых условий хранения. Не берите все подряд. Только то, что вы и ваши близкие едите чаще всего. Это может быть гречневая крупа, рис, овсянка, булгур, вермишель и т.д. Уделите особое внимание крупам, которые не требуют длительного времени приготовления или таким, которые можно залить водой для полной или частичной готовности.
Каши богаты клетчаткой и микроэлементами, поэтому кроме насыщения, организм будет регулярно получать необходимые вещества. По мнению врачей, в рационе человека, который находится в экстремальных условиях, обязательно должны присутствовать так называемые медленные углеводы, которые можно получить включив в рацион каши.
Как хранить
Крупы нужно держать подальше от влаги, во избежание слеживания и порчи. Для этих целей рекомендуется использовать темные сухие помещения с температурой воздуха до 25°С.
Молоко и молочные продукты
Они нужны не только тем, у кого есть дети, а и тем, для кого они часть привычного рациона. Сейчас есть возможность купить молоко и некоторые молочные продукты с длительным сроком хранения. Также рекомендуется сделать запасы сухого и сгущенного молока. На их основе можно приготовить каши и другие блюда. В чем будут молочные продукты — бутылках, пакетах или жестяных банках не важно. Главное, чтобы у них был большой срок хранения.
Как хранить
Молочные продукты с длительным сроком годности нужно хранить в темном прохладном месте — кладовой, коридоре, комнате, при условии соблюдения температурного режима.
Овощи и фрукты
Сейчас, когда цены на овощи еще не взлетели, можно сделать запасы тех, которые могут храниться долго. Это картофель, лук, морковь и капуста. Из фруктов долго могут не портиться яблоки, киви, лимоны и апельсины.
Как хранить
Идеальное место для хранение фруктов и овощей – сухое и прохладное место. Сырость будет способствовать возникновению плесени и порче продуктов.
Консервация и сухофрукты
Домашние заготовки такого плана — отличный вариант на случай непредвиденных ситуаций. Если нет возможности сделать их самостоятельно, то можно купить их заранее. Делайте выбор в зависимости от ваших вкусов. Подойдут и консервированные бобовые, и маринованные овощи, и джемы, и фрукты в сиропе.
Отличный вариант перекуса — сухофрукты. Курага, изюм, финики, чернослив, вяленая клюква, вишня, яблоки и груши — все они не только обладают приятным вкусом, но и очень полезны. Продукты данной категории не требовательны к условиям хранения и долго сохраняют свои вкусовые качества.
Сухофрукты можно добавлять в выпечку, к кашам, йогуртам, чтобы разнообразить свой рацион, из нихможно варить компоты и кисели. По возможности можно запастись орехами и семечками.
Как хранить
Консервы не требуют особых условий хранения, но следует держать их подальше от батарей и других источников тепла. При покупке следите за сроком годности. Также обращайте внимание на состояние банок – крышки не должны быть вздуты.
Сухофрукты можно хранить в банках, мешочках или даже пакетах. Главное, чтобы было темно, прохладно и сухо.
Продукты быстрого приготовления
Продукты этой категории должны быть в каждом доме этой зимой. В случае проблем с газом или электричеством, они помогут насытиться без лишних сложностей.
Можно приобрести сладкие и несладкие каши, которые достаточно залить кипятком или горячим молоком, макароны, пюре и супы быстрого приготовления. Обратите внимания также на сухие завтраки.
Как хранить
Как и крупы, все эти продукты не любят сырость и прямые солнечные лучи. Следите за сроком годности и целостью упаковки.
Хлеб
Можно купить достаточное количество муки и дрожжей, и готовить хлеб самостоятельно, или сделать запас из сухариков, хлебцев, крекеров. Второй вариант более предпочтителен, так как не всегда есть возможность готовить. Также сухарики и другие снеки можно сложить с собой в тревожный чемоданчик.
Как хранить
Сухарики и крекеры не требуют особенных условий хранения и это делает их идеальным вариантов для запасов на экстренный случай.
Сладости
В стрессовых ситуациях крайне важно чтобы энергетический тонус организма находился на должном уровне. Для этого можно использовать продукты, которые богаты углеводами.
Сделайте запас шоколада, лучше с высоким содержанием какао, сухим печеньем, конфетами, сгущенным молоком. Руководствуйтесь своим вкусом, но выбирайте только те сладости, которые могут храниться долгое время.
Как хранить
Следуйте требованиям к хранению продуктов, которые указаны на их упаковках.
Мясо и рыба
Белковые продукты, необходимы человеку для формирования клеток и тканей, а также поддержания работы иммунной системы и обменных процессов. Можно сделать запас мяса и рыбы, если у вас есть морозильная камера. Но, так как существует риск отключения электричества, лучше предусмотреть альтернативные варианты.
Например, купить или сделать мясные и рыбные консервы. Не следует покупать впрок колбасы и сосиски. Также в качестве запаса не рекомендуется брать соленую, копченую и вяленую рыбу. Она быстро портится, а лишняя соль, которая в избытке содержится в этом продукте, вам ни к чему.
Как хранить
Как и овощные консервы. Вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Следить за сроками годности и состоянием банок.
Также не забудьте пополнить запасы приправ, соли и сахара, чая и кофе, любимых соусов, растительного и сливочного масла (которое также можно хранить в морозилке). Если у вас есть дети и домашние любимцы, то стоит купить в запас детское питание и корм для животных.