Из-за военной агрессии РФ в Украине растут цены на продукты. В частности, наблюдается рекордный скачок цен на лук. Эксперты рассказали изданию «Ліга.Бізнес», почему он подорожал и стоит ли и почему ждать качественного и дешевого украинского лука рано.
Эксперт Всемирного банка по развитию плодоовощеводства Оксана Руженкова подчеркнула, что это не первое существенное подорожание – подобное уже было в 2019 году. Тогда лук подпрыгнул до 28 грн за килограмм.
Стремительное подорожание лука в этом году вызвано значительным дефицитом. Руженкова отметила, что это также произошло из-за временной оккупации части Херсонской области, где выращивалось 80% всего украинского лука. Также не смогли полноценно собрать урожай Николаевской и Одесской областях. Но главным образом к дефициту привели боевые действия и оккупация Каховки.
«Поэтому качественный собственный лук Украина потребляла где-то до середины декабря. Менее качественный – до середины января. А дальше закончился и он, потому на рынок поступил импорт», – сказала она.
Исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин отметил, что Украина всегда докупала лук в конце марта – начале апреля. Но в этом году импорт в очень больших объемах начался на два месяца раньше – из-за дефицита.
Пендзин добавил, что поскольку цены на лук для фермеров пока очень привлекательны, сажать его в этом году будут «все, кому не лень».
Даже при увеличении количества игроков, нынешний дефицит лука покрыть быстро будет невозможно. По мнению Руженковой, даже если сюда зайдут производители из центральных и восточных регионов Украины, довоенные объемы продукции за один год не наверстают. Она объяснила, что лук и морковь, почти так же сейчас возросшая в цене, сложны для выращивания, если сравнивать с зерновыми. Поэтому их урожай 2023 года будет далеко не лучшим по качеству.
Пендзин прогнозирует, что рост цены на лук, вероятнее всего, будет продолжаться. Существенный будет перед Пасхой, а дальше – к началу лета, незначительный.
«Рост будет до июня, когда начнет приходить сухой украинский лук. Но до этого времени мы сможем увидеть лук и по 100 гривен за килограмм», – резюмировал он.
Ранее мы писали, что в Украине выросла цена на белокочанную капусту. Эксперты сообщают, что в стране высокий спрос на нее, тогда как запасы этой продукции в хозяйствах истощены.