Из-за военного вторжения РФ, в Украине растут цены на продукты. В частности, в 2023 году продолжает дорожать хлеб. Эксперты рассказали изданию "Фокус", почему может повыситься цена на хлеб.
В Украине, согласно данным Держстату, за март 2023 года хлеб подорожал на 0,3%, а с начала года — на 3,3%.
Главная научная сотрудница отдела ценообразования и аграрного рынка национального научного центра "Институт аграрной экономики" Светлана Черемисина отметила, что цены на хлебопекарную продукцию с начала 2023 года изменились следующим образом:
- хлеб пшеничный из муки первого сорта: +1,8% до 34,81 грн за кг;
- хлеб пшеничный из муки высшего качества: +1,7% до 41,81 грн за кг;
- батон: +2,2% до 22,30 грн за 500 г;
- ржаной хлеб: +1,4% до 35,56 грн/кг.
Она подчеркнула, что только в течение апреля 2023 хлеб в среднем прибавил в цене 0,5% (20-30 копеек за кг).
По прогнозу эксперта, из-за подорожания электроэнергии на фоне продолжительного энергетического кризиса в Украине и возврата НДС на топливо с 1 июля 2023 года, средняя цена на хлеб продолжит постепенно расти на 0,5-1% в месяц.
Так, к концу года батон, который стоит 22,30 грн, может вырасти в цене на 4-8% ориентировочно до 24,15 грн. А например, хлеб пшеничный (650 гр), цена которого в начале мая составляла около 32 грн, подорожает до 34,65 грн. То есть, в зависимости от изделия хлеб в Украине до конца года может прибавить в цене 1,5-3 грн за буханку.
Ученые из Института аграрной экономики прогнозируют, что в ближайшие несколько месяцев цены на крупы будут оставаться стабильными или будет наблюдаться их незначительное уменьшение в пределах 1-2%. Последнее, в частности, касается гречки, дефицит которой в 2023 году не ожидается, потому что украинские агропроизводители полностью удовлетворили потребности внутреннего рынка.
Черемисина добавила, что с начала года рис подешевел на 5,4% до 56,73 грн за кг, а гречка потеряла в цене 13,2% и в среднем стоит 59,79 грн за кг. Соответственно, вряд ли эта крупа до конца года будет стоить дороже.
Ранее мы писали, что в Украине выросла цена на муку.