Цены на яйца будут оставаться высокими на протяжении всего 2023 года, но их средняя стоимость будет ниже, чем в первом квартале этого года. Об этом говорится в прогнозе аналитиков Rabobank.
«Цены будут особенно высокими на рынках, сильно пострадавших от птичьего гриппа, высоких затрат и регуляторных изменений. На других рынках цены снизятся, но не до уровня 2021 года, поскольку высокие производственные издержки будут удерживать цены на высоком уровне», — объясняют эксперты.
Аналитики отмечают, что в дальнейшем изменения на рынке должны быть более ориентированы на спрос и улучшение приверженности клиентов, уменьшение влияния птичьего гриппа, а также вмешательство государства в улучшение финансирования сектора.
«Яичная отрасль, правительства и другие заинтересованные стороны должны объединить усилия по оптимизации цепей добавленной стоимости и связать эти усилия с отраслевыми бизнес-моделями», — считают в Rabobank.
Ранее сообщалось, что согласно прогнозу ученых Института аграрной экономики, за увеличение предложения куриных яиц от частных хозяйств цена на яйца будет уменьшаться.