В России из-за санкций, введенных Евросоюзом в ответ на войну в Украине, возник дефицит оболочки (пленки), которая необходима для изготовления всех видов колбас и сосисок. Об этом пишут росСМИ со ссылкой на Национальный союз мясопереработчиков.
До введения санкций этот материал поставляли семь европейских заводов, которые и покрывали потребности российских производителей.
Уточняется, что в России фиброузную оболочку, в которую упаковывают 90% сервелата и сырокопченых колбас, не производят. Теперь ее привозят из Китая по предоплате или по параллельному импорту, срок поставки достигает 10 месяцев. Как результат, расходы производителей на материал выросли на 25-70%. В себестоимости колбасы доля оболочки составляет 15%.
Учитывая, что санкции распространяются и на другие материалы, а также на оборудование, российский бизнес уменьшает производства, сворачивает модернизацию и инвестиционные проекты, то есть деградирует.
Напомним, что Евросоюз с 10 июля 2022 года ввел запрет на поставки искусственных оболочек из белковых и целлюлозных материалов в РФ.
Ранее ZN.UA писало, что Россия не сможет справиться с инфляцией при существующей политике.