Несмотря на рекордный урожай зерна в текущем году, до конца года следует ожидать удорожания хлеба и муки на 10-15%. Об этом заявили участники круглого стола "Ценовая ситуация на рынке муки и хлеба в Украине", состоявшегося в Комитете ВР по экономическому развитию.
Заседания Комитета ВР созвали для обсуждения имеющейся статистической информации, ценовой политики на рынке, цен на мировых рынках, интервенции государства на рынок, структуры себестоимости производства продукции, состояния конкурентной среды на рынке.
“У нас складывается парадоксальная ситуация. В этом году Украина собрала рекордный урожай зерновых, объем собранного удовлетворяет внутреннему рынку на 100%. А цены растут. Почему? – заявила в ходе выступления председатель подкомитета по регуляторной политике Комитета Верховной Рады по вопросам экономического развития Анна Личман.
Как отмечали участники круглого стола, одна из главных причин роста цен – это экспортная ориентация отрасли. Оставаясь страной нетто-экспортером зерна, Украина полностью интегрирована в мировые продовольственные рынки, динамика цен на внутреннем рынке будет соответствовать динамике биржевых цен и фьючерсов на зерно.
Хотя внутренняя динамика немного медленнее мировой, она все равно неутешительна для конечного потребителя. По состоянию на ноябрь 2021 стоимость зерна на мировых рынках выросла до 38% по сравнению с ноябрем 2020 года. Ожидается, что уже в ближайшее время цены составят 400 дол. за 1 тонну на пшеницу и 450 дол. за 1 тонну – на муку.
"Поэтому мы не можем говорить о том, что хлеб будет дешеветь на фоне рекордных урожаев. Напротив, большинство коллег назвали 10-15% роста стоимости хлеба в ближайшее время", - отметила Личман.
Кроме того, по словам директора финансово-экономического департамента Минагрополитики Баграта Ахиджанова, рост цен на горючее, минеральные удобрения, запчасти и другие составляющие себестоимости пшеницы также приведет к изменению стоимости муки, а в конце концов и хлебобулочных изделий.
Также отмечалось, что игроки рынка не согласны с декларированием цен как инструмента регулирования ситуации.
"Инструмент декларирования цен - хлебопекары и ритейл говорят, что это неудачтный инструмент, который даже мешает. Хлебопеки отметили, что ситуация усложняется тем, что реальная рентабельность и себестоимость другие, и они страдают от декларирования, потому что ритейл заставляет выполнять и сдерживать стоимость хлеба", – отметила Анна Личман.
В то же время, как считает первый заместитель министра экономики Украины Денис Кудин, у государства достаточно времени, чтобы, учитывая ситуацию, принимать меры реагирования.
"Мы следим за динамикой мировых цен, мониторим остатки у производителей, понимаем динамику экспорта, балансируем и имеем достаточно времени, чтобы принимать меры реагирования", - подчеркнул Кудин.
Среди возможных мер во время "круглого стола" назывались уменьшение НДС для производителей с 20% до 4-5%; снижение для мукомолов и хлебопекарей тарифа на природный газ, хотя бы до уровня цен для коммунальных предприятий.
Также обсуждалась идея создания интервенционного фонда.
По словам Дениса Кудина, вмешательство государственных регуляторных органов может быть экстремальным, вплоть до внедрения механизма квотирования экспорта.
Как писала ZN.UA, в общем валу зерна пшеницы, уже экспортированного из Украины в текущем маркетинговом году, удельный вес продовольственного превысил 90%. Хлеб будет дорожать, хотя в соседних Польше, Болгарии, Венгрии он дешевле, а покупательная способность населения выше. Читайте об этом в материале Ларисы Гук и Сергея Следзя "Преимущества" рекордного урожая пшеницы в 32 миллиона тонн: за хлеб, изготовленный из фуражного зерна, заплатим мировые цены".