В Украине возможны перебои с хлебом. Поскольку цены на муку выросли за два месяца на 50% и дальше продолжают расти. Другое сырье тоже дорожает. Некоторые производители думают уходить с рынка, пишет businessua.com со ссылкой на президента Всеукраинской ассоциации пекарей и директора компании "Киев Хлеб" Юрий Дученко.
"Цены на муку за последние несколько месяцев выросли на 50% и продолжают увеличиваться. Если в апреле мы покупали муку по 10 тысяч за тонну, то сейчас она стоит уже 15 тысяч, а к ноябрю ожидается цена 16-16,2 тысячи. Мука в себестоимости хлеба - это примерно 40%. Другое сырье (сахар, подсолнечное масло и др.) подорожало с начала года более чем на 20%..
По его оценкам цены на хлеб в Украине нужно повысить на 15-20%.
"Если этого не произойдет, многие хлебозаводы могут просто остановиться и в стране начнутся перебои с хлебом. Уже сейчас ряд предприятий на грани остановки, некоторые переходят на работу в одну смену", – отметил эксперт.
Сообщалось, что текущее лето из-за жары, отключения электроэнергии и логистических трудностей содержит немалые риски для урожаев сельхозкультур. И риски выше, чем в предыдущие годы. При этом неурожай и пониженное качество продукции будут влиять на цены.