Ежегодная премия The World's 50 Best Restaurants назвала 50 лучших ресторанов в 2021 году. Рейтинг составлен на основе голосования 1040 экспертов со всего мира, среди которых были ресторанные критики, рестораторы и шеф-повары.
Лучшие рестораны мира по версии премии:
50. Wolfgat в Патерностере (ЮАР)
49. Azurmendi в Ларрабесуа (Испания)
48. Atelier Crenn в Сан-Франциско (США)
47. Maaemo в Осло (Норвегия)
46. Leo в Боготе (Колумбия)
45. Nobelhart & Schmutzig в Берлине (Германия)
44. Le Bernardin в Нью-Йорке (США)
43. Atomix в Нью-Йорке (США)
42. Belcanto в Лиссабоне (Португалия)
41. Alleno Paris Pavillon Ledoyen в Париже (Франция)
40. Suhring в Бангкоке (Таиланд)
39. Florilege в Токио (Япония)
38. Borago в Сантьяго (Чили)
37. Singlethread в Хилдсбурге (США)
36. Hof Van Cleve в Круишоутеме (Бельгия)
35. Ultraviolet by Paul Pairet в Шанхае (Китай)
34. Burnt Ends в Сингапуре
33. Lyle's в Лондоне (Великобритания)
32. The Clove Club в Лондоне (Великобритания)
31. Restaurant Tim Raue в Берлине (Германия)
30. Twins Garden в Москве (Россия)
29. Reale в Кастель ди Сангро (Италия)
28. Benu в Сан-Франциско (США)
27. Quintonil в Мехико (Мексика)
26. Le Calandre в Рубано (Италия)
25. White Rabbit в Москве (Россия)
24. Septime в Париже (Франция)
23. Arpege в Париже (Франция)
22. Cosme в Нью-Йорке (США)
21. Hisa Franko в Кобарид (Словения)
20. Diverxo в Мадриде (Испания)
19. Narisawa в Токио (Япония)
18. Piazza Duomo в Альбе (Италия)
17. A Casa Do Porco в Сан-Паулу (Бразилия)
16. Elkano в Гетарии (Испания)
15. Lido 84 в Гардоне-Ривьере (Испания)
14. Mugaritz в Сан-Себастьяне (Испания)
13. Don Julio в Буэнос-Айресе (Аргентина)
12. Steirereck в Вене (Австрия)
11. Den в Токио (Япония)
10. The Chairman в Гонконге (Китай)
9. Pujol в Мехико (Мексика)
8. Odette в Сингапуре
7. Maido в Лиме (Перу)
6. Frantzen в Стокгольме (Швеция)
5. Disfrutar в Барселоне (Испания)
4. Central в Лиме (Перу)
3. Asador Etxebarri в Ашпе-Ачондо (Испания)
2. Geranium в Копенгагене (Дания)
1. Noma в Копенгагене (Дания)
Между тем киевский ресторан «Їстетика» получил международное признание, попав в этом году в шортлист премии по дизайну и архитектуре Dezeen Awards.