Вегетарианство поможет решить экологический кризис — исследование

Всемирный институт ресурсов (WRI) выпустил новый отчет World Resources Report: Creating a Sustainable Future Food, который предлагает решение проблемы дефицита ресурсов пищи к 2050 году.

По данным WRI, к 2050 году на планете будет жить около 10 миллиардов человек. Для того, чтобы не допустить голода и прокормить всех без увеличения вредных выбросов и загрязнения окружающей среды, WRI предлагает несколько решений.

Для этого человечеству нужно: производить больше пищи, не увеличивая при этом сельскохозяйственные площади; остановить рост спроса на продукты питания и сельскохозяйственную продукцию; активно восстанавливать леса и саванны; увеличить количество рыбы через улучшение управления диким рыбным хозяйством и аквакультурой; уменьшить выбросы парниковых газов от сельскохозяйственного производства.

Для достижения этих целей людям необходимо будет изменить свою привычную диету – вместо мяса в рационе должна доминировать растительная пища.

Как отмечается, необходимо значительно уменьшить потребление мяса и других продуктов, полученных от жвачных животных - крупный рогатый скот, овцы, козы. Для их разведения используется две трети сельскохозяйственных земель в мире, оно ответственно за почти половину выбросов, связанных с сельским хозяйством. Кроме этого, нужно активно восстанавливать леса и торфяники.