Ученые определили, как предки человека готовили пищу

Антропологи поставили под сомнение теорию о том, что предки человека имели крепкие зубы потому, что жевали сырую и твердую пищу. Согласно новым исследованиям, предки человека размягчали пищу, превращая ее в "отбивную", а уже затем ели. Сообщение об этом было опубликовано Reuters.

Как показали исследования, в отличие от обезьян, которые целый день жуют пищу, предки современного человека около двух-трех миллионов лет назад нарезали мясо и овощи, а также размягчали их с помощью камней.

По словам Кэтрин Цинк из Гарвардского университета, в результате предварительной подготовки количество жевательных движений резко уменьшилось. По мнению ученых, отпавшая необходимость жевать пищу послужила причиной эволюционных изменений у предков человека.

Укороченные челюсти привели к развитию членораздельной речи, более сбалансированному положению головы и, возможно, развитию непосредственно мозга.

Ранее ученые установили, что австралопитеки седиба, которые претендуют на звание "связующего звена" между древними гоминидами и первыми Homo, не могли грызть кору и есть другую твердую растительную пищу из-за слабых челюстей и зубов.