Еще на заре истории человечества люди поняли, что еда дольше сохраняется, если находится на холоде. Напротив, чем выше температура воздуха, тем быстрее она портится. Поэтому с трудом добываемый провиант наши первобытные предки хранили в специальных рвах или пещерах, куда доступ прогретого воздуха был ограничен.
Способ хранения пищевых ресурсов эволюционировал вместе с человечеством. И, спустя каких-нибудь несколько веков, был изобретен холодильник. Сейчас без него уже невозможно представить ни одну кухню. Совсем недавно названия холодильников западных фирм Siemens, Bosch, Samsung, Ariston, Whirlpool и т.д. мало о чем говорили отечественному покупателю. То ли дело сейчас: чуть ли не в каждом торговом зале от количества марок холодильников просто глаза разбегаются…
Как известно, одной из наиболее важных функций холодильника является поддержание свежести хранящихся в нем продуктов. Но, несмотря на это, наверное, каждому приходилось сталкиваться с тем, что спустя какое-то время они все равно портятся. Известна также завидная устойчивость неприятного запаха, который издает испортившийся продукт. Этот запах пропитывает свежие продукты. Стоит владельцу домашнего «Деда Мороза» зазеваться - и необходимо мыть весь холодильник.
Можно ли продлить срок сохранения свежести продуктов в холодильнике? Оказывается, можно. Такой аппарат уже изобретен. Мало того, его уже можно приобрести в Украине. Речь идет о холодильниках фирмы Samsung марки COOL TECH. Они вобрали в себя самые передовые технологии.
Самое примечательное у этих моделей спрятано от глаз, но именно эти новшества обеспечивают наилучшую сохранность продуктов. Попытаемся разобраться. Все становится понятным, если сравнить процессы охлаждения обычного холодильника и модели COOL TECH. В первом случае происходит процесс фиксированного охлаждения, т.е. охлаждение воздуха обеспечивается только в двух или трех направлениях, образуя «мертвые зоны». А в холодильниках COOL TECH используется новый процесс циркулирующего охлаждения - Super X-flow, разработанный впервые в мире и используемый исключительно фирмой Samsung Electronics. За счет использования вентиляторов для циркуляции воздуха обеспечивается подача охлажденного воздуха во все уголки холодильной камеры. Кроме того, с помощью вентилятора системы X-flow поддерживается оптимальная температура и осуществляется управление количеством и направлениями движения охлажденного воздуха. Процесс циркулирующего охлаждения предотвращает потери драгоценного холода даже при открытой дверце! Скорость охлаждения у моделей COOL TECH в два-три раза выше, а чем она больше, тем дольше и лучше сохраняются продукты. Они очень чувствительны и к изменениям температуры. Если обычные холодильники обеспечивают колебания в пределах 1,6 градуса, то Samsung - всего 0,3. Специальный отсек для охлаждения сохраняет содержимое на пике свежести путем поддержания его температуры немного выше точки замерзания. Эти нововведения дают возможность сохранять продукты в три-пять раз дольше.
Свои хитрости есть и в морозильных камерах холодильников серии COOL TECH. Не вдаваясь в технические подробности, отметим, что применяемая здесь система «воздушный душ» - Air Shower - способствует более быстрой заморозке продуктов, а это, в свою очередь, - сокращению потерь их вкусовых и питательных качеств. Если в обычном холодильнике скорость заморозки 116,3 минуты, то при «воздушном душе» - 86,5. Выбирая холодильник, обратите внимание на большой полезный объем холодильной и морозильной камер.
Одним из плюсов является наличие системы No frost, благодаря которой в холодильнике не образуется льда и продукты не примерзают друг к другу и к стенкам. Система No frost (без инея) освободит хозяек от обременительной процедуры размораживания морозильных камер - процесс происходит автоматически.
А поддон для свежих овощей сохраняет их на оптимальном уровне влажности таким образом, чтобы они не увядали и не теряли влагу. Специальные исследования подтвердили, что благодаря особой системе COOL TECH в этих холодильниках и через 10 дней овощи были словно только что с грядки.
Любители коктейлей быстро оценят новую конструкцию - поворотный поддон для приготовления льда. И холодная питьевая вода у вас всегда будет наготове - система устроена тоже удачно. Очень глубокая дверная ниша с легкостью вмещает бутылки литровой емкости. Маленький, но мощный биодезодоратор полностью устраняет нежелательные запахи, сохраняя продукты свежими даже в период повышенной влажности. Удобно, не правда ли?!
Отметим, что камеры холодильника могут работать как одновременно, так и раздельно, благодаря независимой системе охлаждения HM Cycle.
Кстати, в холодильниках серии COOL TECH для крепления уплотнителей к дверце не используются винты. Здесь применяется метод полной теплоизоляции, позволяющий устранить все щели и отверстия - отсутствует потеря охлажденного воздуха.
Кроме того, холодильник радует глаз закругленными формами дизайна. Применение специального винилового отделочного покрытия разных цветов позволяет без проблем подобрать покупку, которая гармонично впишется в интерьер вашей кухни.
Есть хорошая новость и для сторонников энергосбережения: компания Samsung разработала сверхэффективный компрессор, который уменьшает расход электроэнергии на 24%.
Защитникам экологии тоже не к чему придраться - в холодильниках этой серии не применяется фреон, который содержит хлор, разрушающий озоновый слой.
Как видим, производители старались обеспечить пользователю максимум комфорта, продумывая каждую мелочь. И, может быть, не следует откладывать покупку в долгий ящик? Ведь самое уютное место в каждом доме, по мнению большинства, - это кухня. Давайте учиться не экономить на себе.