ВАШИНГТОН — Специалисты по сельскому хозяйству считают, что снижение искусственно устанавливаемых правительством закупочных цен на масло и серия статей в печати, предостерегающих против маргарина, привели к резкому повышению спроса на сливочное масло в США.
С 1992 по 1994 годы продажа масла выросла на 17 процентов, а в первые два месяца этого года — на сорок процентов. За время, прошедшее с 1988 года, средняя розничная цена на масло снизилась с 2,16 доллара до 1,60 доллара за фунт, в то время как цена на маргарин выросла в среднем с 73 центов до 82 центов за фунт.