Международный симпозиум по безопасности и контролю пищевых продуктов состоится в штаб-квартире МАГАТЭ в Вене с 27 по 30 мая, сообщили на сайте организации. Мероприятие, организованное МАГАТЭ и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), соберет около 500 участников из 112 стран мира. Ядерные и изотопные методы играют важную роль в лабораторных услугах по обеспечению потребления безопасной и качественной пищи, способствуют уменьшению потерь после сбора урожая, а также помогают контролировать вредителей и болезней, препятствующих экспорту.
Ежегодно регистрируется около 600 миллионов случаев пищевых заболеваний, опасная и некачественная пища представляет угрозу для здоровья человека.
Совместный центр ФАО/МАГАТЭ ядерных технологий в пищевой промышленности и сельском хозяйстве и его Лаборатория сельского хозяйства и биотехнологий ежегодно поддерживают прикладные исследования через более 25 скоординированных исследовательских проектов, содействуя сотрудничеству между 400 международными и национальными исследовательскими учреждениями и экспериментальными станциями.
На симпозиуме обсудят следующие темы:
- подлинность пищевых продуктов и борьба с мошенничеством на пищевых продуктах;
- пищевое и фитосанитарное облучение;
- химические остатки и загрязнители в продуктах питания и кормах;
- подготовка и реагирование на чрезвычайные ситуации и инциденты, влияющие на поставку продовольствия: выявление и характеристика патогенов в продуктах питания;
- установление стандартов и оценка рисков;
- Единое здоровье – целостный подход к здоровью людей, животных и окружающей среды.
На симпозиуме также будет обсуждаться инициатива Atoms4Food, которая повышает продовольственную безопасность и борется с голодом. С 2020 года количество голодающих возросло более чем вдвое. В докладе о состоянии продовольственной безопасности и питания в мире (SOFI) говорится, что в 2022 году от 691 до 783 миллионов человек во всем мире испытывали голод.
Ранее мы писали о том, что 54 делегации в Международном агентстве по атомной энергии (МАГАТЭ) поддержали подготовленное Украиной заявление об угрозах ядерной и радиационной безопасности, которые создает Россия.