По сообщению генерального директора Донецкой ассоциации «Хлеб», повышение цен произошло из-за повышения биржевой цены тонны зерна. Стоимость муки высшего сорта возросла вследствие этого до 1250 грн. за тонну.
Донецкая облгосадминистрация считает, что подорожание прежде всего связано с прошлогодним неурожаем.
В настоящее время решается вопрос о закупке зерна в Венгрии по $110 за тонну. 28 предприятий Донецкой области, входящие в ассоциацию «Хлеб», сегодня используют старые запасы, хотя пять из них работают с отрицательной, семь — с нулевой рентабельностью.
Валовой сбор зерновых культур в Украине в 1999 году составил 24,4 млн. тонн, что на 2,1 млн. тонн (8%) меньше, чем в 1998 году (26,4 млн. тонн).