фруктов
Индийские виноделы изготовили пробные партии шампанского из тропических фруктов - бананов и плодов манго.
Для этого создана специальная технология, которая существенно отличается от той, что применяется при производстве традиционного шампанского - игристого виноградного вина.
Один из авторов изобретения, биохимик У.В.Сингх, убежден: «Выход Индии на мировые рынки шампанских вин с вином из тропических фруктов произведет настоящий переворот в виноделии».