Власти Запорожья всерьез преподнесли населению «сюрприз»: официально заявлено о неизбежном повышении цен на хлеб. Это известие было вполне ожидаемым и прогнозируемым, поскольку нынешний урожай в области весьма низок. К тому же собранная пшеница в основном пятого класса, то есть является фуражным зерном, пригодным лишь для корма скота. Это вынуждает закупать пригодную для хлебопечения пшеницу в других областях и за рубежом, что влечет за собой дополнительные затраты по транспортировке.
По словам начальника отдела цен областной госадминистрации С.Тябиной, пока это единственная причина повышения цены на хлеб, так как производственные затраты зернопереработчиков и хлебопеков остаются неизменными.
Специалисты считают, что в ближайшее время стоимость хлеба и хлебобулочных изделий в области возрастет на 10 - 15%, что, несомненно, существенно затронет интересы населения, для которого этот вид продукции стал основным в рационе. Пока неизвестно, насколько подорожает мука и продукты, из нее изготовленные. А вот то, что это не последнее подорожание, власти даже не пытаются отрицать. Средствами для приобретения пшеницы в объемах, которые удовлетворят потребности области до следующего урожая, местный бюджет не располагает, закупочные же цены каждой новой партии будут неизбежно возрастать.
Сейчас в областной госадминистрации создаются специальные рабочие группы, которые будут контролировать соответствие цен на хлеб реальным затратам. Чтобы уменьшить удельные затраты на производство хлеба и хлебобулочных изделий, некоторые производственные мощности планируется частично или полностью остановить.