В ночь с 13 на 14 января в Украине отмечают Старый Новый год, традиция празднования появилась после реформы календаря и связана с расхождением в «старом» и «новом» стиле. Но празднование приходится на древние народные праздники: Маланку, Щедрый (Васильев) вечер и День Василия.
Традиции празднования
В этот день традиционно накрывали богатый стол, главным блюдом которого была щедрая кутья. Кроме того, было принято подавать много блюд из свинины. Святого Василия считали покровителем свиней, поэтому мясные блюда должны были сулить изобилие и богатство хозяевам.
Существовала также традиция приготовления каши к праздничному столу. Старшая женщина шла за гречкой, а старший мужчина должен был набрать воды из колодца. Трогать крупу и воду до того, как печь растопили, запрещалось.
Вся семья собиралась за праздничным столом, старшая женщина брала горшок и начинала перемешивать содержимое, приговаривая специальные слова. Затем все члены семьи должны были вставать из-за стола, а хозяйка с поклоном ставила кашу в печь.
После приготовления каши ее доставали из печи и внимательно рассматривали:
Горшок полон, а каша наваристая и рассыпчатая – следует ожидать счастливого года и щедрого урожая. Наутро кашу съедали.
Каша вылезла из горшка или горшок раскололся – плохой знак для хозяев. Такую кашу бросали в прорубь. В народе верили, что это поможет изменить судьбу семьи к лучшему в будущем году.
Кроме того, на старый новый год по домам ходили посевальщики, которые пели посевалки и желали хозяевам богатого урожая и здоровья. Хозяева угощали посевальщиков вкусностями, а зерно, которое они разбрасывали, собирали, а при посеве смешивали с остальным.
Гадания на Старый Новый год
На Старый Новый год незамужние девушки гадали на судьбу. Считалось, что все гадания этого вечера обязательно сбудутся. В народе существовало несколько способов гаданий, девушки выбирали те, которые больше подходили именно им.
Гадание на замужество
Девушки в полночь шли на улицу и завязывали глаза. Каждую девушку поочередно вращали вокруг себя. Если она пошла к воротам – скоро выйдет замуж, если к крыльцу – еще будет в девках.
Подблюдные гадания
Стол накрывали скатертью, ставили на него тарелку с водой, куда опускали кусочки хлеба, соль, три уголька. Все это накрывали платком. Гости в тарелку клали свои украшения. Далее пели обрядовые песни и вынимали из тарелки вещи. Хозяин определял свое будущее по строке звучавшей песни.
Еще один способ подблюдного гадания – в чашу или миску опускали разные предметы. Гости поочередно вытаскивали один из предметов и пытались угадать, что их ждет в следующем году.