не толстеют?
Если верить новым исследованиям, то нет. Кто бы мог подумать, что диетическая газировка, сахарозаменители, конфеты без сахара, которыми мы утешаемся, когда садимся на диету, и которые гораздо менее вкусны, чем настоящее сладкое, совершенно не помогают избегать лишних калорий и худеть? Кто бы мог подумать, что похудание и сладости совершенно не связаны?
Диетологи много лет пугали женщин сахаром и настоятельно рекомендовали тем, кто хотел похудеть, держаться подальше от сахарниц и конфетниц. Но репутация сахара как врага диеты несправедлива. Сахар считают причиной полноты, потому что его много в пирожных, печеньях и шоколадках. Однако настоящий виновник здесь не сахар, а жир. Обвиняют сахар и во многом другом, но, как показывают исследования врачей, огульно:
Миф 1. Сахар портит зубы. Не более чем любые другие углеводы типа хлеба.
Миф 2. От сахара толстеют. При всего шестнадцати калориях на чайную ложку и ноль жира - ничего подобного.
Миф 3. Избыток сахара - причина диабета. Далеко не всегда. Диабет чаще возникает как наследственное явление и в результате тучности.
Более того, исследования показывают, что решение не отказывать себе в сладком помогает начать режим здорового питания и придерживаться его, пока ваши цели не осуществятся.
На самом деле, если верить новейшим американским и британским исследованиям, сахар помогает:
сократить количество жира на тарелке и на теле. Регулярное потребление сладкого позволяет без мучений придерживаться бедной жиром диеты - главного фактора быстрого и стабильного похудания. Более того, одно шотландское исследование показало, что чем больше люди едят сладкого (но не жирного), тем они стройнее;
сократить количество потребляемых калорий, не голодая. Помните, как на вас в детстве кричали, чтобы вы не ели перед обедом конфеты и не «портили себе аппетит»? Вот-вот. Сладкое «портит аппетит». Что означает, что за обедом вы съедите меньше еды, и соответственно, калорий. Сахар стимулирует ощущение сытости в мозгу, помогая, таким образом, насыщаться гораздо быстрее, чем обычно;
придерживаться режима питания с улыбкой. Как известно многим женщинам, депрессия и отсутствие энергии заставляют чаще закусывать в поисках радости. Чем лучше вы себя чувствуете, тем легче вам придерживаться диеты. Сахар как раз может быть тайным союзником хорошего настроения. Когда вам грустно, съешьте, как в детстве, конфетку. Только не шоколадную, а леденцовую.