Своим образом роменская Свинка, установленная 1 апреля 2000 года во время проведения Первого всеукраинского юмористического фестиваля любителей сала, вселяет оптимизм, уверенность в стойкости, материальном и духовном богатстве нашей земли. На постаменте гранитная плита с надписью «Від щирих українців». Памятник свинье — суперкрутой прикол для жителей и гостей Ромен, самый любимый объект для фотографов. Роменцы пробудили у украинцев любовь к свинине и к свинье.
После Ромен в 2002 году памятник свинье с двумя босоногими пастухами установили в Полтаве по инициативе директора Украинского института свиноводства Валентина Рыбалко — потому что какие же полтавские галушки без жареного сала.
Правительство Крыма приняло специальное постановление о проведении праздника сала во всех курортных городах, и ничего, празднуют. Сало вкусное для всех!
В 2006 году праздник сала проводили в Луцке, где поклялись, что в Год Свиньи, наступающий 22 января, они тоже построят памятник свинье. Может, хоть по памятникам свиньям мы все-таки займем первое место в мире, а хотелось бы — по количеству выработанной свинины. Придется и здесь хорошенько потрудиться, поскольку первенство по памятникам свиньям принадлежит Италии. В этой стране на сегодняшний день три памятника кабанчикам и свинкам. Первый — дикому кабану — установлен во Флоренции на «поросячьей лоджии» бывшего тканевого рынка в 1612 году по приказу Козимо Первого. Памятники свиньям стоят в городе Костельверто недалеко от Модены и в городке Фелино вблизи Пармы. Последний, установленный в 2003 году, — подарок Голландии, и очень напоминает роменскую Свинку.
В городке Сидлец в центральной Польше 23 августа 2004 года установлен деревянный (липовый) памятник свинье во время праздника свиньи. Юноши на празднике соревновались, кто съест больше метров свиной колбасы за определенный отрезок времени.
Памятник свинье с поросятами с 1941 года стоит в городе Орхуси в Дании в честь знаменитого датского бекона.
В городе Люнебурге в Германии стоит памятник свинье, которая своим бесценным рылом откопала крупные залежи каменной соли, чем обогатила город. В немецком же Бремене установлен памятник свинопасу.
В столице Таиланда Бангкоке установлен памятник свинье в честь сиамской королевы, родившейся в Год Свиньи. На двухметровом постаменте «улыбается», держа в зубах цветы, свинья, а вокруг шеи у нее — косынка.
Мурса — небольшой город на севере Португалии, в котором проживает семь тысяч виноградарей и виноделов. Единственный памятник города — «Свинья из Мурсы» — установлен в XVII веке. Существует версия, что свинья была тотемом местных племен, живших там еще до кельтов, — иберийцев или лузитан. Эта статуя изображена на гербе города. Раньше партии, пришедшие к власти в городе, выкрашивали свинью в цвет своего флага.
Памятники свиньям стоят в городе Сиэтле в США и городке Рел-Дири в провинции Альберта в Канаде. Кстати, именно в этой провинции украинцы составляют около 10% населения.
Итак, по нашим подсчетам, в мире установлено двенадцать памятников свиньям и один памятник свинопасу. Свиньи по памятникам опередили собак.
«Любі друзі мої,
з Новим роком Свинячим
дозвольте мені вас вітати,
Миру, злагоди,
щастя й добра побажати,
Щоб Вкраїну
завжди не ганьбили,
а тільки любили,
Щоб горілку потроху пили,
жартували та сало щоб їли!»