По свидетельствам итальянца Марко Поло, еще за 3 тыс. лет до н.э. в Китае в жаркое время употребляли замороженный десерт из молока, воды и натуральных ароматических веществ. Разумеется, это было не мороженое в современном понимании этого слова. С тех пор холодный десерт претерпел кардинальные изменения и стал любимым лакомством как детей, так и взрослых. И хотя сейчас далеко не жара, мороженым, особенно по праздникам, да еще и когда горло не болит, лакомятся с удовольствием. Поэтому и желающих посмотреть выставку «Мир мороженого и холода-2004» нашлось много.
На ней был представлен широкий ассортимент «сладкого снега», производимого в Украине: мороженое в брикете, стаканчиках, конусах, на палочке, в глазури, с разнообразными добавками, сандвичи, торты, рулеты, мороженое семейное, весовое... Правда, сегодня все это можно найти в любом супермаркете. Но, учитывая лозунг, который вывесила на выставке одна из фирм, перефразируя мультипликационного героя кота Леопольда: «Давайте жить вкусно!», фантазию производителей выставочными экспонатами не остановить.
Мороженое — диетический и вкусный продукт (и, как говорят, без лишних калорий!). За прошлый год в Украине его произведено и потреблено 105 507 тонн, а по Киеву — 1 775 тонн.