Компания ОАО «Латманнен Акса», выпускающая хлопья, мюсли, фигурные изделия из зерновых, ведет свою хозяйственную деятельность на территории Украины в соответствии с действующим законодательством страны. Опубликованная в «ЗН» (№21, 2009 г.) статья «Такой завтрак лучше отдать врагу» содержит недостоверные сведения о наших продуктах, чем порочит нашу репутацию. В частности, хотим отметить, что маркировка нашего продукта полностью соответствует требованиям действующего Законодательства Украины о безопасности и качестве пищевых продуктов, санитарным нормам и правилам, требованиям сертификации и стандартизации, рекламе, защите прав потребителей и т.д. Вся продукция проходит испытания на соответствие показателям безопасности (токсические элементы, пестициды, микотоксины, микробиологические показатели и т.д.), на основании которых выдается заключение государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы МЗ Украины.
Все сухие завтраки сертифицированы, что подтверждено сертификатом соответствия. Утверждение, что «в шоколадных шариках Start пищевые добавки просто «спрятали» среди данных о витаминном и минеральном комплексах», является прямой дезинформацией, поскольку продукт не содержит скрытых пищевых добавок, что мы можем подтвердить непосредственно документами, выданными МЗ Украины. В состав продукта не входят добавки с символом Е, продукт обогащен витаминным и минеральным комплексом австрийской фирмы Brenntag CEE GmbH.
Приведенные данные относительно исследований носят крайне сомнительный характер. В начале статьи говорится о том, что в Украине «…нет своих результатов тестирования» (исследований), а ниже дается ссылка на тестирование «ученых Киевского национального торгово-экономического университета (КНЭТУ)». При этом информация о том, сертифицировано ли оборудование, на котором производились исследования, методики расчетов и прочие данные, в статье отсутствует, что позволяет поставить под сомнение научность этих заявлений.
Мы можем документально подтвердить, что выводы ученых КНЭТУ, на которых строится основная часть статьи, не соответствуют действительности. Например: «хлопья Harmony содержат 18,7% сахара и 1,9% соли», однако, согласно рецептурной закладке, в составе продукта вовсе не используется сахар; его заменяет глюкоза. А глюкоза — это моносахарид, продукт углеводного обмена, основной энергетический субстрат организма. Что касается соли, то ее содержится 1,2%, и это соответствует рецептурной закладке. Содержание сахара в сухих завтраках, произведенных нашей компанией, согласно рецептурным закладкам, составляет от восьми до 35% в зависимости от вида продукта (что опять-таки мы можем подтвердить соответствующими документами), а не 55%, как указано в статье.
Относительно фразы о том, что «зерно, обработанное до такого состояния, что, кроме клетчатки, уже не содержит ни витаминов, ни минералов», хотим сообщить следующее: по нашей технологии, зерновые завтраки производятся методом экструзии, который не дает возможности получить полный эффект стерилизации зерна и позволяет обогащать продукты разными добавками. Недостающие для сбалансированного питания витамины и минералы вносятся дополнительно при глазировке продуктов. Качество витаминного и минерального комплексов подтверждено документами производителя.
Добавим, что на предприятии внедрена интегрированная система управления качеством и безопасностью продукции ISO-HACCP. Один раз в год проводится надзорный аудит на соответствие требованиям ДСТУ ISO 9001 — 2001 и ДСТУ 4161 — 2003.
Кроме того, являясь подразделением Lantmannen Group — шведской продовольственной компании, одной из крупнейших продуктовых бизнес-компаний в Скандинавии, которая занимается разработкой, производством и продвижением продукции на основе зерновых, мы обеспокоены тем, что данная статья негативно скажется как на имидже компании, так и на восприятии наших продуктов. Наша компания также поставляет свои продукты в страны Евросоюза, которые как никто другой отслеживают качество и соответствие наших продуктов жестким требованиям ЕС.
Мы, безусловно, разделяем беспокойство редакции относительно роста различных заболеваний и случаев излишнего веса у населения Украины, но хотим отметить, что данная проблема — комплексная. Среди причин — неправильный образ жизни, гиподинамия, нерациональное питание, употребление продуктов с повышенным содержанием жиров. Поэтому данную проблему необходимо освещать всесторонне, а не вводить в заблуждение потребителей, преподнося им неправдивую информацию: «перестанешь есть завтраки — станешь здоровым и стройным».