Исследования, проведенные в Университете Джонса Гопкинса (г.Балтимор) показали, что некоторые цвета - такие, как ярко-красный, оранжевый и желтый, - возбуждают аппетит и стимулируют нервную систему. Если эти цвета окружают вас во время еды, у вас разгорается аппетит, вы начинаете много есть и в итоге постепенно набираете вес.
Спокойные цвета, например, голубой и зеленый, наоборот действуют успокаивающе и снижают аппетит. А вот бледно-зеленая, бледно-розовая, а также темно-зеленая и темно-серая гамма аппетит и вовсе отбивают. Оклейте стены столовой обоями зеленого или темно-синего цвета - аппетит в этой унылой обстановке пропадет и стройность будет вам гарантирована.
Вспомним «Гадкого утенка»: «Живо! Живо! - закрякала утка, и утята заторопились, кое-как выкарабкались и начали озираться кругом, разглядывая зеленые листья лопуха; мать не мешала им - зеленый цвет полезен для глаз».
Открытие Андерсена давно используется в промышленном дизайне и хирургии. Будет ли открытие балтиморских диетологов, верных продолжателей дела венского сказочника, использоваться в науке о питании, время покажет.