В конце 2022 года и в первые пять месяцев 2023 года в Украине неоднократно фиксировались рекордные цены на лук. Это связано с высоким спросом на нее на фоне сокращения предложения этой продукции на рынке.
По словам аналитиков проекта EastFruit, на рынке Украины сейчас отмечается тенденция снижения цен на ранний лук. На текущей неделе большинство украинских фермеров приступили к массовому уборке лука нового урожая. Как результат, резкое увеличение предложения этой продукции на рынке повлекло за собой снижение цен в сегменте.
В частности, уже сегодня украинские производители предлагают ранний лук по 33-38 грн/кг ($0,90-1,04/кг), что в среднем на 14% дешевле, чем неделей ранее. По словам фермеров, снижать отпускные цены заставляет сезонное увеличение предложения этой продукции из местных хозяйств.
Также понижательной ценовой динамике способствует присутствие на рынке раннего лука из Турции и Египта, цена которого несколько ниже, чем на местную продукцию.
Отметим, что ранний лук в Украине предлагается к продаже в среднем в 2,3 раза дороже, чем в аналогичный период прошлого года. Эксперты отмечают, что понижательный ценовой тренд на рынке сохраняется и дальше. По их словам, из-за невысокой торговой активности в этом сегменте, а также стремительного роста предложения фермеры вынуждены пересматривать отпускные цены на лук фактически каждый день.
В начале мая в Украине из-за теплой погоды увеличился сбор урожая огурца в стационарных комбинатах. Это привело к понижению цены на тепличные огурцы на рынке.