За год выросли цены на основные группы пищевых товаров, а на некоторые товары цены выросли рекордно - овощи подорожали на 85 процентов. По данным Государственной службы статистики, потребительская инфляция в Украине только в сентябре выросла до 24,6 процента.
Прогноз по мясу
Что касается мяса, то оно подорожало из-за сокращения поголовья, уничтожения ферм, в частности, на Востоке. Также значительная часть мощностей находится на оккупированных территориях и в зонах боевых действий.
"Категория мяса наиболее чувствительна. Потому что по ней пошло удорожание по всем видам продукции – по курятине, свинине и особенно по салу. Рост цен с начала года составил около 50 процентов и будет продолжать расти. Например, средние цены на сало за последний месяц выросли на 15 процентов. И в целом по мясу рост цен в среднем произошел около семи процентов по сравнению с предыдущим месяцем", - рассказала УНІАН руководительница общественной организации "Агрополитический диалог "Аграрный совет" Инна Метелева.
Цены на хлеб
По ее словам, растут цены на хлебобулочные изделия, в том числе растет цена на хлеб примерно до 10 процентов ежемесячно.
"Что касается хлебобулочных изделий, хлеба, муки, то зерновых в этом году собрано достаточно, есть переходные остатки, поэтому рост цен на эти продукты связан также со стоимостью энергоносителей и горючего, а не с нехваткой сырья", - отметила Метелева.
Подорожает ли молоко
Как сообщили эксперты аналитической платформы Инфагро, производители свежих молочных продуктов планируют увеличить стоимость своей продукции.
"Несмотря на снижение темпов роста продаж, производители намерены и дальше поднимать цены на свои продукты, объясняя это увеличением стоимости сырья. Однако существенным подорожанием все же быть не должно", - отметили они.
"В период холодов коровы меньше дают молока, что также будет отражаться на рынке. Вместе с тем есть затратные части, которые несут молочные фермы. Преимущественно все изготавливаемые и задействованные во время процесса комплектующие это импортные комплектующие, которые покупаешь за доллары. Поэтому в осенний период молочка может прибавить в цене 10 процентов, а в зимний - 20-25 процентов", - отметил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета (УАР) Денис Марчук.
Прогноз по овощам
Что касается овощей, стоимость хранения этой продукции будет расти с учетом цен на энергоносители, поэтому это повлияет и на стоимость продуктов. Также будет ощущаться влияние удорожания горючего и, соответственно, логистики.
Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук ранее спрогнозировал подорожание продуктов на 15% в ближайшее время.