В прошлом году хлеб в Украине в зависимости от вида подорожал на 11-15%, а ежемесячный рост цен на уровне 0,5-2%. В 2026 году хлеб и батон могут добавить еще 15-20% к цене из-за подорожания зерна, роста минимальной зарплаты и расходов производителей. Об этом пишет agronews.ua со ссылкой на ученого Светлану Черемисину.
Цены в 2025 году выросли следующим образом:
- хлеб пшеничный из муки высшего сорта +15,4%;
- хлеб пшеничный из муки первого сорта +12,1%;
- хлеб ржаной +11,3%;
- батон + 9,3%.
Читайте также: В Сумской области российские войска атаковали автомобиль, который развозил хлеб: погиб водитель
Прогноз на 2026 год
По оценке Черемисиной, в течение 2026 года при условии сохранения тренда на подорожание можно ожидать таких цен:
- хлеб пшеничный из муки высшего сорта будет стоить минимум на 18 - 20% больше - по 71 - 73 гривны за килограмм;
- хлеб пшеничный из муки первого сорта может подорожать до 55 - 57 гривен за килограмм (+15 - 17%);
- хлеб ржаной вырастет в цене до 61 гривны за килограмм (+17 - 20%);
- батон - до 36 - 37 гривны за 500 граммов (+15 - 17%).
Хлеб продолжит дорожать, учитывая рост цен на зерно. По прогнозу ученых Института аграрной экономики, в течение 2026 года пшеница в среднем может прибавить в цене 10 - 15 %.