Век электрификации, индустриализации и поголовной химизации уже принес свои горькие плоды: сегодня в нашей тарелке чего только не встретишь - и нитраты, и нитриты, и порядочное количество далеко не безобидных элементов из таблицы Менделеева, и даже пестициды. Румяное яблочко, более напоминающее муляж, идеально округлой формы картошка, помидоры, как из рекламного буклета, - чаще всего свидетельство того, что все жаждущие поживиться ими насекомые были убиты на подступах.
Покупатель инстинктивно тянется к более красивым овощам и фруктам. Внешне они выглядят аппетитнее. О том, что эти самые насекомые уничтожались с помощью пестицидов, при такой красоте и не вспоминается. Съестся - забудется. Но рукотворное «чудо», созданное человеком для уничтожения вредных сорняков, бактерий, грибков, грызунов насекомых и т.д., в конечном счете, дамокловым мечом зависло над самим человеком. Ибо в процессе применения вскрылось такое нехорошее качество пестицидов, как способность сохраняться и накапливаться. Да не только в окружающей среде, а и вместе с потребляемыми продуктами - в организме человека, поражая печень, вызывая различные заболевания центральной нервной, сердечно-сосудистой и дыхательной систем, в том числе и онкологические. Анализ на наличие пестицидов мы пока не сдаем (хотя кто знает, может, до этого и дойдет?), но в грудном молоке обнаружен один из самых «крутых» и опасных пестицидов. Так что впитываем пестициды в буквальном смысле с молоком матери, передаем из поколения в поколение.
Пестициды (или, чтобы понятнее, - ядохимикаты) отнюдь не способствуют ни хорошему аппетиту, ни нормальному пищеварению, ни нормальной жизни. Ибо не осталось на Земле уголка, куда бы они не проникли. Нет в Украине рек, чистых от пестицидов. В последнее время наши сельхозпроизводители меньше используют пестициды, в основном, из-за нехватки денег. Но это слабое утешение. Того, что уже сделано, хватит расхлебывать на долгие годы.
«ЗН» держит пестицидную тему в поле зрения. Поэтому акция, проводимая благотворительным информационно-издательским центром «Зелене досьє» при поддержке ПРООН и Агентства охраны окружающей среды США, показалась нам интересной. Речь идет об информационно-познавательной викторине, одновременно идущей в нескольких изданиях с разной читательской аудиторией. Ведь, действительно, это в наших силах - знать врага в лицо. Не использовать ядохимикаты у себя на даче. Не покупать продукты, выращенные с применением пестицидов. Не пить загрязненную пестицидами воду.
Предлагаем нашим читателям (читательницам, как хранительницам домашнего очага, особо) поучаствовать в этой викторине. Она состоит из двух туров. Первый блок вопросов предлагается в этом номере, и до 1 февраля вы можете присылать свои ответы в редакцию. Правильные ответы (ваши или, если никому не удастся ответить правильно, - специалистов) вместе с комментариями будут опубликованы 6 февраля. Тогда же мы зададим вопросы второго тура, на них также необходимо будет прислать ответы. И через три недели «Зелене досьє» подведет итоги. Победителя - самого знающего участника, наиболее полно ответившего на вопросы двух блоков,- ждет главный приз - фильтр для воды. Призы за второе и третье места - тефлоновые сковородки. Кроме этого запланирован ряд поощрительных призов активным участникам (комнатные растения, семена огородных растений и др.).
Вопросы I тура:
1. В чем, по-вашему, вред, а в чем польза пестицидов?
2. Какой пестицид находят в грудном молоке во всем мире?
3. При каком американском президенте развернулась кампания против ДДТ?
4. Какая продукция, на ваш взгляд, дешевле: с пестицидами или без?
Надеемся, что подобный экологический всеобуч поможет нам всем более тщательно относиться к содержимому нашей тарелки. Желаем успеха!