Трудности с импортом говядины из Великобритании, коровье стадо которой поразила бацилла бешенства, вынудили Францию прибегнуть к закупке мяса кенгуру в Австралии. До сих пор Франция была единственной страной в Западной Европе, в которой был запрещен ввоз мяса этих экзотических австралийских животных.
Мясо кенгуру считается одним из «самых здоровых». Нежирное, по вкусу схожее с говядиной, оно богато протеинами и железом. По мнению врачей, оно снижает содержание холестерина в организме человека.
Печать, тем не менее, задается вопросом, придется ли по вкусу привередливым французам новое мясное блюдо? Ведь к новому продукту люди привыкают порой на протяжении целого поколения...
ПАРИЖ