ВЕЧНАЯ ЗАГАДКА ПИВА - Социум - zn.ua

ВЕЧНАЯ ЗАГАДКА ПИВА

14 апреля, 2000, 00:00 Распечатать

В честь Дня святого Патрика было выпито 10 млн. пинт пенистого пива знаменитой ирландской марки «Гиннесс»...

В честь Дня святого Патрика было выпито 10 млн. пинт пенистого пива знаменитой ирландской марки «Гиннесс». И вновь интригующий вопрос повисает в воздухе: почему пузырьки в бокале с «Гиннессом» опускаются вниз, а не поднимаются вверх, как в других сортах пива?

Каждый, кто опрокидывает пинту крепкого «портера», — процесс, который ирландцы называют «утоплением трилистника» (национальной ирландской эмблемы), — может без труда заметить, что пузырьки воздуха скапливаются у кромки бокала, а затем бегут вниз, тем самым как бы нарушая природные законы.

«Пузырьки стремятся вниз, дабы убедиться, что пинта хорошо усваивается», — упражняется в остроумии 30-летний Марк Бреннан, телепродюсер, смакующий очередную кружку в дублинской пивной «Одеон».

Множество разных теорий, серьезных и шутливых, обсуждалось в Ирландии с того памятного дня в 1739 году, когда пивовар Артур Гиннесс предложил дублинцам первые пинты своего темного напитка. Он сразу же получил название «портер», поскольку особенно сильно пришелся по вкусу грузчикам (по-английски — porter).

Сегодняшний рецепт напитка, представляющего собой смесь обжаренного ячменного солода, хмеля, дрожжей и воды, придуман в 1821 году, когда наследники Артура Гиннесса усовершенствовали марку, добившись большей крепости пива.

Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram
Заметили ошибку?
Пожалуйста, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Добавить комментарий
Осталось символов: 2000
Авторизуйтесь, чтобы иметь возможность комментировать материалы
Всего комментариев: 0
Выпуск №15, 21 апреля-27 апреля Архив номеров | Содержание номера < >
Вам также будет интересно