Сила сала

В центральном парке Иванкова вырос своеобразный мини-городок из разноцветных палаток, щедро украшенных плодами иванковской земли. Каждый сельский совет позаботился о том, чтобы у их палатки было свое, неповторимое лицо. У одних — вышивки, у других — предметы гончарства, у третьих — деревянные поделки. Нарядных гостей встречали караваями, варениками, дерунами и прочими вкусностями. Ну и, конечно же, во всех палатках не забыли о сале. Это был гвоздь программы, ведь праздник назвали в его честь и приурочили к 85-летию Иванковского района.

На почетных местах разложили сало соленое и сало перченое, сало с чесноком и сало с овощами, домашнюю колбасу и бутерброды с салом. Поражали кулинарные композиции: съедобные «корабли» с парусами из сала и озера, выложенные все тем же незаменимым продуктом.

Сельчане Ладыжинского сельсовета к празднику сала специально приготовили тематические песни, пословицы, поговорки и стихи. Всех развеселили слова: «У космос ми полетіли, бо салом ракету змастили». В импровизированном городке Сала соорудили театральные подмостки, где разыгрывались смешные театральные сценки, главной темой которых было, конечно же, Его Величество Сало. Вообще, в тот день было много шуток и розыгрышей.

Иванковцам пришлось переориентировать сельское хозяйство: отказаться от выращивания наиболее рентабельной продукции полесского растениеводства — льна и сконцентрировать усилия на выращивании скота. Поэтому в районных сельхозпредприятиях основное направление животноводства — мясное.

В планах развития — дальнейшее перепрофилирование сельхозпредприятий на мясное животноводство, завершение газификации населенных пунктов, строительство еще одной школы в райцентре, обеспечение школьными автобусами, строительство мини-котелен и многое другое. Сил, чтобы претворить все эти планы
в жизнь, понадобится много.
А сало лишним точно не будет.