ДОСТАТОЧНО ЛИ КАЛЬЦИЯ ПОЛУЧАЕТ ВАШ ОРГАНИЗМ?

8 декабря, 1995, 00:00 Распечатать

Зарубежные медики считают Ответ на этот очень важный вопрос не так прост, как кажется на первый взгляд...

Зарубежные медики считают

Ответ на этот очень важный вопрос не так прост, как кажется на первый взгляд. Дело в том, что обеспеченность организма кальцием зависит от многих причин, и, заботясь о достаточном содержании его в потребляемых пищевых продуктах, необходимо учитывать также и как он усваивается. Когда вы молоды, усваиваемость кальция высока, расход его сравнительно невелик, кальций накапливается в организме и, теоретически, его должно хватить на всю жизнь, ибо кальций играет исключительно важную роль в жизнедеятельности организма - принимает участие в проведении нервного импульса, в сокращении мышечной ткани, в свертывании крови, в регуляции кровяного давления, в активации пищеварительных ферментов, в транспортировке молекул через клеточные мембраны - на удовлетворение всех этих повседневных потребностей расходуется лишь один процент всего кальция, который усваивается молодым организмом. А остальная часть откладывается в костях скелета.

Но где-то после 20 - к этому времени в скелете накопилось уже почти полтора килограмма кальция - ваш организм постепенно теряет способность усваивать необходимый ему кальций из пищи и начинает расходовать накопленные запасы, что, естественно, приводит к снижению прочности костей. Чем дальше, тем потери становятся ощутимее. Женщины, в частности, теряют очень много кальция в первые годы после менопаузы. Это приводит к «банкротству» кальциевой системы, в результате чего возникает остеопороз: кости истончаются, в них возникают поры, они очень легко ломаются. Начинаются жалобы на боли в позвоночнике, невозможность разогнуться, ограничение подвижности, а также на осложненные переломы запястий, бедер и позвоночника.

Можно ли как-то повлиять на столь печальную закономерность? Оказывается, можно. Наряду с достаточно большим количеством факторов, влияющих на снижение запасов кальция в организме, немало и способов изменения этого показателя. Можно попробовать повысить усваиваемость кальция в зрелом возрасте. Этому весьма способствует различная физическая нагрузка - прогулки, подъем по лестнице, прыжки через скакалку. Достаточно результативна и гормонотерапия (она также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, правда, при этом несколько повышается риск онкозаболеваний). Кроме того, можно значительно повысить потребление кальция. Как же обеспечить необходимое организму его количество? Теоретически - очень просто. В пяти стаканах молока уже содержится 1500 мг кальция. По данным Американской медицинской ассоциации суточная норма его потребления составляет 1000 мг. (Женщинам в период менопаузы и лицам обоего пола после 65 лет рекомендуется потреблять 1500 мг кальция в сутки, как, впрочем, беременным и кормящим. Кроме того, хотя организм молодых девушек и хорошо усваивает кальций, все же, повысив его суточное потребление опять же до 1200-1500 мг в день, можно добиться того, что запаса кальция, который закладывается в это время, действительно может хватить на всю жизнь.)

Итак, да здравствуют молочные продукты, рыба и овощи! (Именно эти продукты содержат больше всего кальция.) Правда, при составлении меню необходимо учитывать, что, например, шпинат, содержит в себе много кальция, но большое количество оксалатов блокирует его усвоение. То же самое относится и к отрубям. Очень полезны рыбные консервы в масляной заливке - в такой рыбе содержится большое количество легко усваиваемого кальция, особенно в костях.

Казалось бы, продукты, богатые кальцием, достаточно доступны и традиционны. Почему же тогда по данным все той же Американской медицинской ассоциации американские женщины в среднем ежедневно не добирают от 500 до 1000 мг кальция до рекомендованной им нормы, а мужчины - от 100 до 400 мг? Но многие американцы решили пойти по другому пути и стали восполнять дефицит кальция при помощи кальциесодержащих таблеток.

Существует четыре основных типа таких таблеток: карбонат кальция, цитрат, лактат и глюконат (бывает еще и глицерофосфат кальция). Больше всего кальция содержится в карбонате кальция - для получения дневной нормы достаточно двух таких таблеток, тогда как суточная норма потребления остальных препаратов - 10-12 таблеток. Правда, цитрат кальция лучше усваивается теми, у кого пониженная кислотность желудочного сока (а усваиваемость карбоната кальция в этом случае можно повысить, запив таблетку стаканом апельсинового сока).

Передозировка кальция при приеме таких таблеток может вас не пугать. А вот побочные эффекты вполне возможны: некоторые жалуются на запоры, гиперхлоргидрию. Кроме того, прием таких препаратов может быть противопоказан пациентам с камнями в почках.

Следует учитывать также, что кальций плохо совместим с другими медпрепаратами: антиконвульсантами, тироидными гормонами, стероидами. Эти препараты часто назначаются при лечении ревматоидного артрита, астмы, онкозаболеваний, колитов, поэтому вероятность того, что женщинам пожилого возраста будут прописаны такие препараты, достаточно высока. В подобном случае нужно либо отказаться от приема кальциесодержащих таблеток, либо попросить врача снизить дозу основного лекарства.

В любом случае, возможностей сохранить свой кальциевый запас достаточно много. Надо только учитывать, что, хотя остеопороз проявляется в пожилом возрасте, принимать меры по его предотвращению следует еще в молодости.

По материалам журнала Consumer Report

Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram
Заметили ошибку?
Пожалуйста, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Добавить комментарий
Осталось символов: 2000
Авторизуйтесь, чтобы иметь возможность комментировать материалы
Всего комментариев: 0
Выпуск №20, 26 мая-1 июня Архив номеров | Содержание номера < >
Вам также будет интересно