Продавайся, рыбка, большая и маленькая. За «подводные нивы» фермеры платят в пять раз больше, чем крестьяне за сельхозугодья

Рыбоводство на Зеркала Недели» предоставило управление сельского хозяйства Львовской ОГА.

Впрочем, реализовать этот прогноз здесь не надеются. Ведь сегодня за год все хозяйства области суммарно вылавливают 1,6 тыс. тонн рыбы. И едва могут ее продать.

Фермерам сложнее всего не вырастить рыбный «урожай», а сбыть его с выгодой для себя. Даже в одном из лучших рыбных хозяйств, расположенном в поселке городского типа Любинь Большой, с его репутацией на рынке и бизнес-связями, реализация продукции — самое слабое звено.

«Сейчас негде продавать рыбу. Едва ли не единственная реальная возможность сбыть ее — продовольственные рынки, куда мы отправляем нашу продукцию на специальных автомобилях. Магазины берут лишь небольшие партии. Нужны специализированные супермаркеты, оборудованные аэраторами, которые бы позволяли продолжительное время хранить рыбу в надлежащем состоянии. Если бы нам удавалось лучше продавать свою продукцию, предприятие могло бы существенно нарастить объемы разведения рыбы», — жалуется директор Института рыбного хозяйства Роман Пирус.

Что же тогда говорить о мелких хозяйствах, не имеющих и таких возможностей. В этих условиях некоторые фермеры переориентировались на разведение экологически чистой рыбы, предоставление платных услуг по вылову рыбы любителям, на приготовление ухи и т.п. Именно так поступил Роман Гайдучок. Теперь об этом совсем не жалеет.

По его словам, кроме сбыта рыбы, у предпринимателей, специализирующихся на разведении рыбы в прудах и небольших водоемах, имеются и другие проблемы. Одна из них — стоимость комбикормов. Именно от этого зависит, будет фермер с рыбой или без нее. Конечно, определенное количество рыбы можно вырастить на естественных кормах, которые есть в каждому пруду или реке. Но тогда придется очень долго ждать. Если фермер хочет ускорить этот процесс — должен хорошо кормить рыбу.

«У меня нет никаких проблем с обеспечением рыбных хозяйств комбикормами, — говорит директор Бусского межхозяйственного комбикормового завода Мария Мельник. — Если бы увеличилось число заказов, думаю, наше предприятие нашло бы резервы для снижения стоимости комбикормов. Но для этого нужны долгосрочные соглашения о сотрудничестве с хозяйствами. Сейчас заказчиков-рыбоводов единицы, поскольку фермеры не уверены в завтрашнем дне».

Стремясь помочь рыбоводам в выращивании их продукции, управление сельского хозяйства еще в 2002 году разработало соответствующую областную программу, предусматривающую благоприятствование в аренде, развитии кормовой базы, реализации готовой продукции. Но по неизвестным причинам программа так и осталась добрыми намерениями.

«Это дело бизнеса — искать возможности для реализации своей продукции», — считает начальник отдела животноводства Управления сельского хозяйства Львовской ОГА Надежда Янив.

Дипломов у фермеров не спрашивают

Как можно подписывать долгосрочные соглашения с поставщиками комбикормов, сбытовыми организациями, если предприниматели не уверены, что сельский совет заключит с ними соглашение об аренде водоема на следующий год? Право аренды органы местного самоуправления обычно дают лишь на один год.

И этот вопрос до сих пор не урегулирован даже на государственном уровне, говорит Роман Гайдучок.

Еще хорошо, если пруд достанется предпринимателю, который разбирается в разведении рыбы. А то, случается, сельсовет может дать разрешение на аренду пруда для выращивания рыбы человеку, об этой отрасли не имеющему ни малейшего понятия, не говоря уж о дипломе или опыте работы. В других странах такое просто невозможно.

А пока в области производители рыбы и власть думают, кто будет решать их проблемы, местные супермаркеты сотрудничают с Польшей, откуда и завозят свежемороженую рыбу. Их устраивает и цена, и обязательность поставок.

Комментарии

Иван Стефанишин, эксперт аграрного рынка:

— После реформирования аграрного рынка в Украине разрушена командно-административная система, но взамен ничего не создано. Как следствие — предприятия, производящие аграрную продукцию, не знают, куда ее девать. Например, в рыбной отрасли на Львовщине соответствующие инфраструктурные объекты есть лишь на рынке «Шувар». Есть также несколько супермаркетов, которые не очень хотят работать с рыбой. Вот это практически и все. Поэтому рыбоводы вынуждены сами заниматься этими вопросами или же поручать их посредникам.

Вообще аграрный сектор сегодня больше всего страдает от недостатка возможностей реализовать свою продукцию. Но на это никто не обращает внимания, все говорят лишь об увеличении объемов производства. А если не умеем сохранить, зачем производить лишнее? Ведь нереализованная продукция приводит лишь к убыткам. Создать условия для работы бизнеса — это прямая обязанность власти.

Юрий Забытивский, научный работник кафедры зоологии Львовского национального университета им. И.Франко:

— Иметь как можно больший ассортимент рыбы — в интересах человека, ведь у каждого вида рыбы свой состав микроэлементов, жиров и т.п. Поэтому выход для небольших предприятий — специализация, налаживание производства широкого спектра рыбной продукции. Прудовые хозяйства могут специализироваться на прудовой рыбе: карпе, лине, леще и др. В этом будут заинтересованы и супермаркеты, поскольку чем шире ассортимент, тем больше у них покупателей.