Из всех продуктов, которые проходят проверку на качество, наибольшее количество отбраковки идет по колбасным изделиям. Об этом в четверг, 2 декабря, заявила заместитель начальника Главного Днепропетровского областного управления по делам защиты прав потребителей Нина Перепелица.
Из всех продуктов, которые проходят проверку на качество, наибольшее количество отбраковки идет по колбасным изделиям. Об этом в четверг, 2 декабря, заявила заместитель начальника Главного Днепропетровского областного управления по делам защиты прав потребителей Нина Перепелица.«В 2010 году в Днепропетровской области было проверено 15 т колбасных изделий, при этом 45% из них было забраковано и снято с реализации. Было выявлено более 200 кг — с просроченным сроком годности. Также немало было претензий к маркировке товаров этой группы. Часто мы сталкиваемся с отсутствием даты изготовления на упаковке или состав написанный таким мелким шрифтом, что без лупы прочесть его невозможно», - сказала Нина Перепелица.
По словам Нина Перепелицы, на ближайшей сессии Днепропетровского облсовета будет рассмотрен вопрос о выделении средств на лабораторную проверку качества продуктов питания, реализуемых в Днепропетровске.
«В первую очередь будет проверено качество колбасных изделий, молочной продукции, детского питания. После выделения средств мы сможем проверить, насколько внутреннее содержание продукции соответствует информации, указанной на маркировке», - сказала она.
Нина Перепелица отметила, что по данным экспертов, более 90% копченостей в Украине производятся с применением «жидкого дыма», а не коптятся.
«Для копчения колбас их необходимо либо в течение трех суток выдерживать в коптильной камере либо замочить на несколько часов в ванну с «жидким дымом». Сотрудники нашего управления выступают за то, чтобы обязать производителей указывать на упаковке способ копчения. Во многих странах Европы запрещено использование «жидкого дыма» как канцерогенного вещества», - сказала она.По материалам Киевского института проблем управления им. Горшенина
